伏特加知識庫房
「在俄羅斯,我們喝的不是伏特加，
我們喝的是我們的靈魂和精神!」
–俄羅斯作家維克托·葉羅費耶夫(Виктор Петрович Астафьев)
如何分辨伏特加的優劣
威士忌白蘭地可以用年份高低來區分等級,不過伏特加無年份可言,因此無法用年份來判別優劣。要分辨伏特加產品的高低檔,最重要的判斷標準是蒸餾次數多寡及原料。在嗅覺上,會出現嗆鼻氣味、藥水味,以及除了酒精味外無法顯示其它香氣的,都不是好的伏特加。好的伏特加除了酒精味外,還會有明顯的天然果香及穀麥類香氣。在口感上,好的伏特加,酒質應該純淨,越純淨的伏特加,滑順度越高越容易入口。而入口後的餘韻長短,也是伏特加品質高低的判斷標準之一。
我們的伏特加特色
入口柔順不燒喉嚨且味道純淨。沿著食道慢慢滑入胃,在味蕾中引起一絲絲震盪,漸漸釋放一煦煦溫暖。
在俄羅斯,伏特加釀造方式：當蒸餾次數越多,表示酒質越純淨,等級自然越高。一般而言,馬鈴薯是最大宗的伏特加原料,不過馬鈴薯所蒸餾出的酒液,雜質較難過濾乾淨,因此以馬鈴薯為主原料所製成之伏特加,等級普遍較低,價格也較為便宜；而高價的伏特加,大多以穀麥類為原料。品質最好的伏特加通常都經過多次蒸餾和過濾來去除酒中的雜質。這留下了平滑和清新的口感而去掉了刺激的異味。一般來說,蒸餾和過濾的次數越多,將會獲得更高度數的純度。伏特加傳統的釀造伏特加的方法是先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,以蒸餾的方式蒸餾高達96%的酒精,然後讓酒流過裝有大量木炭的容器。為了吸附酒中的雜質,最後用水稀釋至40-50%酒精,這是一種純粹的高酒精飲料,可以去除酒精中所含的毒素和其他外來物質。
洋可夫極品伏特加
YANKOV PREMIUM VODKA
口感柔軟清新,帶有雲杉針葉林和百里香的味道擁有300年歷史的配方！採用十八世紀的原始配方,雲杉針葉林的芳香精華,為<洋可夫極品伏特加>提供了猶如水晶透徹般的新鮮感受。此外,它還能柔化和細化傳統的伏特加風味,添加百里香帶來柔順感及平衡口感。我們只使用最好的俄羅斯原料,生產俄羅斯最好的伏特加。
蒸餾次數：5、過濾次數：3
洋可夫經典伏特加
YANKOV CLASSIC VODKA
洋可夫經典伏特加由選自小麥品種的酒精製成。採用舊斯拉夫傳統配方製造,具有經典的穀物香氣和味道。經典穀物成分更受到俄羅斯烈酒專家和愛好者的讚賞。
蒸餾次數：3、過濾次數：3
多戈祿基伏特加
YURI DOLGOLUKI VODKA
莫斯科建城850週年絕版紀念酒
俄羅斯克里姆林宮國宴御用伏特加,此款酒於2013年全面停產,全球流通數量不超過2000瓶。 由俄羅斯嚴選之燕麥與黑麥精釀而成,冷藏後透出晶瑩剔透的視覺享受,酒質純,口感自然無糖份,入喉細綿甘醇不嗆烈,清冽而入心脾,好似含進北極的鮮雪,讓您的味覺進入俄羅斯最頂級的水晶世界。
冬季之路伏特加
WINTER ROAD VODKA
冬季夜路伏特加
WINTER ROAD NIGHT VODKA
冬季系列伏特加為莫斯科Cristal酒廠全新生產的日、夜形象的雙品牌系列伏特加。『冬季之路』遵循俄羅斯百年傳統風味製造,入喉甘醇不嗆烈,清冽入心脾;『冬季夜路』添加罌粟萃取液使得口感更加豐富,感受多層次風味。
老莫斯科伏特加
STARAYA MOSKVA VODKA
國際大獎常勝軍
在現代化且步調快速的莫斯科,有一角落隱藏著古代的風格及節奏,『老莫斯科伏特加』將您從繁華生活中釋放出來,沉浸在往日時光中,充分地休息。經過精餾的頂級酒品,以最純淨的特殊口感和軟化後適合飲用的水,強調味覺上的潔淨。 酒精濃度40%的理想比例給予味覺一種更溫暖、深厚且溫柔的味道。
得獎資訊:1998年國際知名品酒協會給予92高分評選為全球排行第四名的極品伏特加
大使伏特加
POSOLSKAYA VODKA
蘇聯時期“大使伏特加”被認為是一隻奢華的伏特加品牌,始於1973年,當時採用了獨特的技術,使用牛奶提供非凡的柔順口感,凝乳過程中的牛奶蛋白從水.醇混合物中除去不需要的雜質,然後將其提取出來通過仔細過濾。
“Posolskaya”在2014年重新製作新的包裝設計。新的設計採用銀色配色原裝飾元素。由於新設計理念一方面品牌已變得更加時尚和現代,另一方面保留了優質伏特加的形象,因此這款酒常出現在最高級別的官方接待宴會,或者是國家慶祝酒會。
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